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立秋了,最该吃这食材,焖一焖就上桌,秋天常吃身体棒

时间:2019-08-14
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  2019-08-09 19:39:52 家尤菜菜

  心中有光,慢食三餐!大家好,我是美食原创作者:家尤菜菜,喜欢我的家常美食,欢迎您关注我或者点赞转发。希望我的美食分享可以给您带来好的体验,并对您能有所帮助。

  

  立秋了,最该吃这食材,滋补鲜香不上火,焖一焖就上桌,秋天常吃身体棒!

  虽然昨天已经立秋了,但广东的天气依然很燥热,太阳依旧火辣辣的。中国的饮食文化里隐藏里这么一个深刻的道理叫“顺时而食”,意思是说需要按照季节的规律去饮食,不同的季节,进补的食材也颇有不同。那立秋后,我们应该吃什么最适宜呢?

  

  香菇香气浓郁,味道鲜美,是肉类的极佳搭档。香菇焖鸡就是一道非常经典的滋而不燥的家常菜肴,秋季食用它,不仅可以增强免疫力,补充血气,还可以让人食欲大增。今天菜菜做的这道香菇焖鸡,还额外添加了青椒和胡萝卜,比较适宜南方的天气,起到开胃下饭的作用,同时又能为身体补充多种维生素,让这道菜吃起来鲜香美味不油腻。菜菜选用的这种青椒只有一点点辣味,口感清脆,大家做的时候可以去籽也可以不去,依照个人的饮食习惯来处理食材就好。

  

  接下来菜菜会为您一一来介绍这款【香菇焖鸡】的家常做法,如果您也喜欢,赶快收藏,与菜菜一起来动手试试吧。

  【准备食材】

  土鸡,香菇,胡萝卜,青椒,香葱,大蒜,黄姜,花生油,蚝油,酱油,食盐,胡椒粉

  

  【烹饪过程】

  1、取1/4的土鸡斩成小块,锅里加入凉水,放入鸡块,开小火焯水一遍后,再冲洗一下表面多余的浮沫。

  

  2、香菇去蒂洗净切成厚一点的片状,青椒去籽和胡萝卜切片,香葱洗净切段,大蒜和黄姜也处理好放入盘中备用。

  

  3、烧干炒锅里的水分,倒入一勺花生油,放入姜片和大蒜,开小火爆香。

  

  4、接着倒入鸡肉煸香后,再下香菇。

  

  5、然后转中火将香菇焖至香软出水。

  

  6、紧接着倒入胡萝卜,青椒和香葱,翻炒几下,取个小碗加入一勺清水,半勺蚝油,小半勺食盐和生粉,几滴酱油,一点胡椒粉搅拌后,倒入锅里。

  

  7、最后盖上锅盖焖1分半钟,即可出锅装盘。

  

  【菜菜留言】

  以上就是菜菜给大家推荐的非常适合秋天吃的美味健康家常菜,有空时快做给家人尝尝吧,欢迎您在文章下方给菜菜留言,分享您喜欢的秋季美食,我们可以一起讨论交流学习更多。

  您会注重秋季饮食吗?

  感谢大家的阅读,本图文均为“家尤菜菜”原创,盗用必究,您们的支持与鼓励是我一直分享美食的动力。

  心中有光,慢食三餐!大家好,我是美食原创作者:家尤菜菜,喜欢我的家常美食,欢迎您关注我或者点赞转发。希望我的美食分享可以给您带来好的体验,并对您能有所帮助。

  

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  虽然昨天已经立秋了,但广东的天气依然很燥热,太阳依旧火辣辣的。中国的饮食文化里隐藏里这么一个深刻的道理叫“顺时而食”,意思是说需要按照季节的规律去饮食,不同的季节,进补的食材也颇有不同。那立秋后,我们应该吃什么最适宜呢?

  

  香菇香气浓郁,味道鲜美,是肉类的极佳搭档。香菇焖鸡就是一道非常经典的滋而不燥的家常菜肴,秋季食用它,不仅可以增强免疫力,补充血气,还可以让人食欲大增。今天菜菜做的这道香菇焖鸡,还额外添加了青椒和胡萝卜,比较适宜南方的天气,起到开胃下饭的作用,同时又能为身体补充多种维生素,让这道菜吃起来鲜香美味不油腻。菜菜选用的这种青椒只有一点点辣味,口感清脆,大家做的时候可以去籽也可以不去,依照个人的饮食习惯来处理食材就好。

  

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  【准备食材】

  土鸡,香菇,胡萝卜,青椒,香葱,大蒜,黄姜,花生油,蚝油,酱油,食盐,胡椒粉

  

  【烹饪过程】

  1、取1/4的土鸡斩成小块,锅里加入凉水,放入鸡块,开小火焯水一遍后,再冲洗一下表面多余的浮沫。

  

  2、香菇去蒂洗净切成厚一点的片状,青椒去籽和胡萝卜切片,香葱洗净切段,大蒜和黄姜也处理好放入盘中备用。

  

  3、烧干炒锅里的水分,倒入一勺花生油,放入姜片和大蒜,开小火爆香。

  

  4、接着倒入鸡肉煸香后,再下香菇。

  

  5、然后转中火将香菇焖至香软出水。

  

  6、紧接着倒入胡萝卜,青椒和香葱,翻炒几下,取个小碗加入一勺清水,半勺蚝油,小半勺食盐和生粉,几滴酱油,一点胡椒粉搅拌后,倒入锅里。

  

  7、最后盖上锅盖焖1分半钟,即可出锅装盘。

  

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