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日本人为什么普遍很瘦?关键原因还是在吃上!

时间:2019-07-17
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  小编走在日本街头,发现很少有胖人然后查了一下世界卫生组织的报告,报告显示,日本居然是全世界肥胖率最低的国家之一,并且是发达国家中肥胖率最低的国家只有4%!即便是以浪漫优雅著称的法国,肥胖率却是11%,而美国则高达32%。

  

  为什么这么瘦?是因为爱运动吗?其实,日本人并不爱运动,普遍没有健身习惯。根据医学期刊《The Lancet》调查「全球最不爱运动的国家」,日本排到第十一名,

  为什么不喜欢运动的日本人却是全球最瘦?答案很简单,比运动更重要的还是吃!

  

  热量低,搭配多

  日本人吃的食物都是偏清淡且低热量的,所以我们在日本料理中多见生食。他们在日常烹饪中,油腻和辛辣的调味品也用得非常少,即使是油炸食品也没有很油腻的感觉。

  

  另外,日本传统文化推崇“新鲜至上”,因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等,红肉、糖果、饼干这些高热量的加工食品则买的比较少。一天吃30种食材,这是日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。此后,30种食材这个概念在日本传播得非常广,被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。

  

  日本人最常吃的就是紫苏和紫菜。这些食物中富含多种营养元素,蛋白多但脂肪少。你可能会说,他们也喜吃油炸食品,比如最具有代表性的“天妇罗”。但是日本油炸之道,讲究的是面衣薄到不能再薄,表面不能溢油,用一张面巾纸去吸,纸上不能留一丝油痕。这种油炸方式与很多美式快餐是不同的。

  

  碗碟小,八分饱

  以怀石料理为代表的传统日本料理,每个人一小碗,虽然吃饭的种类有很多,但是每一种料理的量却真的很少,会让人在吃饭的时候有一种已经吃了很多的感觉,其实并没有,久而久之就会养成吃的比较少的习惯。

  

  就像今年G20大阪峰会晚宴的菜单

  前菜是大阪产的泉州水茄、

  烤玉米做成茶碗蒸状。

  主菜用竹炭和青花鱼调味,

  用烤箱烤的但马牛。

  最后的点心是熊本的白桃和

  使用鹿儿岛的芒果制作的茶点。

  

  日本还十分崇尚“吃饭八分饱”。他们会用漂亮的餐具来盛放食物,吃饭时不要狼吞虎咽,而他们在吃到八分饱时,则会停止进食。

  

  重早餐,外食少

  在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐,所以长久以来日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐。目前的科学已经证明,三餐中早餐不仅对健康最重要,而且还是最不易发胖的一餐。很多家庭是让小朋友吃完早餐才能出门,中午也会带妈妈做的便当。

  

  丸子在日本的那些日子总是胡吃海塞也不长胖,反而有时稍加运动还会瘦。而且日本和国内比起来外卖不是很发达,即使宅在家里想吃东西也得出门去趟便利店,想要舒舒服服的长胖可千万不要来日本生活哦

  

  小编走在日本街头,发现很少有胖人然后查了一下世界卫生组织的报告,报告显示,日本居然是全世界肥胖率最低的国家之一,并且是发达国家中肥胖率最低的国家只有4%!即便是以浪漫优雅著称的法国,肥胖率却是11%,而美国则高达32%。

  

  为什么这么瘦?是因为爱运动吗?其实,日本人并不爱运动,普遍没有健身习惯。根据医学期刊《The Lancet》调查「全球最不爱运动的国家」,日本排到第十一名,

  为什么不喜欢运动的日本人却是全球最瘦?答案很简单,比运动更重要的还是吃!

  

  热量低,搭配多

  日本人吃的食物都是偏清淡且低热量的,所以我们在日本料理中多见生食。他们在日常烹饪中,油腻和辛辣的调味品也用得非常少,即使是油炸食品也没有很油腻的感觉。

  

  另外,日本传统文化推崇“新鲜至上”,因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等,红肉、糖果、饼干这些高热量的加工食品则买的比较少。一天吃30种食材,这是日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。此后,30种食材这个概念在日本传播得非常广,被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。

  

  日本人最常吃的就是紫苏和紫菜。这些食物中富含多种营养元素,蛋白多但脂肪少。你可能会说,他们也喜吃油炸食品,比如最具有代表性的“天妇罗”。但是日本油炸之道,讲究的是面衣薄到不能再薄,表面不能溢油,用一张面巾纸去吸,纸上不能留一丝油痕。这种油炸方式与很多美式快餐是不同的。

  

  碗碟小,八分饱

  以怀石料理为代表的传统日本料理,每个人一小碗,虽然吃饭的种类有很多,但是每一种料理的量却真的很少,会让人在吃饭的时候有一种已经吃了很多的感觉,其实并没有,久而久之就会养成吃的比较少的习惯。

  

  就像今年G20大阪峰会晚宴的菜单

  前菜是大阪产的泉州水茄、

  烤玉米做成茶碗蒸状。

  主菜用竹炭和青花鱼调味,

  用烤箱烤的但马牛。

  最后的点心是熊本的白桃和

  使用鹿儿岛的芒果制作的茶点。

  

  日本还十分崇尚“吃饭八分饱”。他们会用漂亮的餐具来盛放食物,吃饭时不要狼吞虎咽,而他们在吃到八分饱时,则会停止进食。

  

  重早餐,外食少

  在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐,所以长久以来日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐。目前的科学已经证明,三餐中早餐不仅对健康最重要,而且还是最不易发胖的一餐。很多家庭是让小朋友吃完早餐才能出门,中午也会带妈妈做的便当。

  

  丸子在日本的那些日子总是胡吃海塞也不长胖,反而有时稍加运动还会瘦。而且日本和国内比起来外卖不是很发达,即使宅在家里想吃东西也得出门去趟便利店,想要舒舒服服的长胖可千万不要来日本生活哦

  

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